Die Heide-Bienen ernten den leckeren Heidehonig

Heide-Honig Heide Honig ist eine Spezialität aus der Lüneburger Heide. Sortenrein wird der Honig hier während der jährlichen Heideblüte von den Bienen eingesammelt und in einem aufwändigen Verfahren produziert. Experten schwören auf den tollen Geschmack des Heide-Honigs. Doch wie entsteht er? Arbei…

Das braucht man... für 150 g 100 g weiche Butter 50 g Heidehonig 1 gute Prise Salz ...und so geht's: Alle Zutaten mit dem Mixer gründlich aufschlagen, sodass eine cremige Konsistenz entsteht. In ein fest verschließbares Glas füllen. Im Kühlschrank lagern und innerhalb einer Woche aufbrauchen. Für …

Heide Safari Die Weite der Heidelandschaft, die offenen Flächen, große Wälder und zahlreiche Wiesen unterscheiden sich nicht viel von anderen Regionen in Afrika, in denen man Tiere sichten kann. Auch wenn man durch die Heide läuft, wünscht man sich an vielen Stellen die Möglichkeit, Heidschnucken z…

Tag 1: Heidschnucken-Variationen in naturnaher Umgebung Tütsberg / Schneverdingen Heidschnucke wird in der Lüneburger Heide auf ganz unterschiedliche Arten zubereitet. Vom Gulasch, Braten, bis zur Bratwurst. Sogar Heidschnucken-Currywurst gibt es. Küchenchef Daniel Pompetzki vom Landhotel Hof Tüts…