Service

Zutaten für 4 Portionen Feldsalat 1 reife Birne 1 TL Heidehonig 150 g Kürbis 1 EL Butter etwas Muskat Walnüsse 400 g Ziegenkäse 3 EL Essig 7 EL Öl 1 EL Kürbiskernöl Salz Pfeffer Zucker

Ein warmes, knuspriges Brötchen mit Butter und Honig - mmhhhhmmmm! Unser supereinfaches Rezept kombiniert frische Butter und aromatischen Heidehonig zu einem einen köstlichen Aufstrich. Und weil wir in der Lüneburger Heide ein ganz besonderes Verhältnis zum Salz haben, gehört auch eine gute Prise …

Gerade in der Adventszeit ist dieser Honigkuchen (auch als Frühstücksbrot bekannt) unglaublich lecker! Mit feinen Gewürzen wie Zimt, Nelken, Kardamom und Ingwer lässt es sich pur oder mit einer dünnen Butterschicht genießen.  Und natürlich machen wir ihn mit unserem leckeren Heide-Honig, der Spezia…

Gebrannte Mandeln gehören zur Weihnachtszeit wie Tannenbaum und Weihnachtsmusik. Warum also nicht selbst Hand anlegen und die leckeren Nüsse herstellen?  In einer schönen Verpackung eignen sie sich auch als Nikolaus- oder Weihnachtsgeschenk für Freunde und Familie.

Ihr wollt euren Lieben eine kleine Weihnachtsfreude machen oder euren eigenen Schreibtisch, den Flur oder das Auto weihnachtlich dekorieren? Dann schnappt euch: 1 leeres Marmeladenglas Heißklebepistole Tannengrün Kunstschnee Kugeln, Holzdeko, Sterne, Figuren, etc. - alles was noch in das Glas passt…

Entdecken Sie traditionelle Rezepte und moderne Variationen aus der Lüneburger Heide – ein kulinarisches Erlebnis für alle Sinne.

Der Winter verwandelt die Lüneburger Heide in eine stille Landschaft, die auf ihre ganz eigene Art verzaubert. 

Noch mal schnell dem Alltag entfliehen, bevor der Weihnachtsstress einsetzt. Wander-Urlaub im Herbst in der Lüneburger Heide ist sehr beliebt. Vor allem als Kurzurlaub für 3-4 Tage.

Herbst in der Lüneburger Heide - Das ist, wenn die Natur jedem Blatt einen persönlichen Stempel gibt und alles in ein besonderes Licht getaucht wird. 

Die Lüneburger Heide ist einer der schönsten Landstriche Deutschlands und zieht aber nicht nur Naturfreude an. Hier wird für jeden etwas geboten und auch für jeden Geldbeutel.  So hält die Heide für ihre Gäste eine Vielzahl an Unterbringungsmöglichkeiten bereit – von persönlichen Pensionen über sch…