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Geschichten aus der Region Celle
Wir erzählen Ihnen unglaubliche Geschichten aus der Südheide
Wie wird man zur zweifachen norddeutschen Tortenmeisterin? Was verbirgt sich hinter der Geschichte der Königin Caroline Mathilde? Und was hat es eigentlich mit dem Postmeister Stechinelli auf sich? Bei uns erfahren Sie regelmäßig spannende aktuelle Geschichten aus der Südheide und unglaubliche Be…
Dülmener Wildpferde in der Heide
Im Radenbachtal die Dülmener Pferde erleben
Dülmener Wildpferde in der Lüneburger Heide Das einzige „echte“ Wildpferd, das es weltweit noch gibt, ist das Przewalski-Pferd in der Mongolei. Das Dülmener Pferd ist genetisch das Pferd in Europa, das dem ursprünglichen Wildpferd am nächsten kommt. Bei dem Dülmener Wildpferd handelt es sic…
Lüneburger Heide Hotels mit Halbpension
Bispingen
Die Lüneburger Heide verfügt über viele Hotels und eine große Anzahl davon haben auch ein eigenes Restaurant im Haus. Da macht es Sinn, neben dem Frühstück auch das Abendessen, also die Halbpension, anzubieten. TIPP In unserem Buchungsportal Lüneburger Heide können Sie auch unter der Eingabe der Re…
Urlaub mit Hund in der Lüneburger Heide - Vorteile und Lauftipps auf einen Blick
Die Lüneburger Heide gehört zu den hundefreundlichsten Ferienregionen Deutschlands. Hier haben wir zusammengefasst, was die Region auszeichnet.
Vorteile und Tipps für die Lüneburger Heide mit Hund.
Schnelle Hilfe vor Ort für Hund & Herrchen
Nützliche Adressen und hilfreiche Kontakte, wenn ihr für euren Urlaub mit Hund etwas an Ausstattung vergessen habt oder medizinischen Rat braucht
Nördliche Lüneburger Heide: Tierbedarf – Tierphysio - Tierärzte Tierbedarf Amelinghausen: • VR PLUS Markt Amelinghausen, Oldendorfer Str. 53, 21385 Amelinghausen Bad Bevensen: • LANDFUXX, Am Bahnhof 4, 29549 Bispingen: • Kiebitz-Markt Bispingen, Bahnhofstr. 18, 29646 Bispingen Buchholz: • Das Fu…
Heidschnuckenweg erleben
Tipps für Familien mit Kindern, Barrierefreiheit, Hundebesitzer und Radfahrer
Familienspaß am Heidschnuckenweg Auf den Heideschleifen Haverbeeke (3,6km) und Wilseder Berg (14,9) können Familien mit Kindern mit der digitalen Schatzsuche Actionbound den Weg spielerisch erkunden. Mit Quizfragen, interaktiven Aufgaben und spannenden Informationen wird der Ausflug zum Erle…
Herbst-Rezepte aus der Lüneburger Heide
Kochen mit Kürbis, Kartoffeln und Co.
Herbstliche Köstlichkeiten aus der Heide Im Herbst erfreuen sich die regionalen Herbstrezepte aus der Lüneburger Heide großer Beliebtheit. Mit der Erntezeit für die berühmten Heidekartoffeln und dem frisch geernteten Kürbis sind regionale Spezialitäten jetzt besonders gefragt. Diese einfachen, aber…
Kartoffelbrötchen: Die Runden mit der Knolle
Ein Rezept für knusprige Brötchen mit der aromatischen Heidekartoffel
Die Zutaten: 150 g Kartoffeln, geschält gewogen, oder 125 g gekochte Kartoffeln vom Vortag 250 ml Kartoffelwasser, vom Kochen aufgehoben 15 g frische Hefe (oder 1 Tütchen Trockenhefe) 1/2 TL Zucker 425 g Mehl Type 550, plus mehr zum Bemehlen der Arbeitsfläche 10 g Salz 1 EL Ra…
Kartoffel-Flammkuchen mit Heidschnuckensalami
Ein Rezept für knusprigen Genuss mit der Heidekartoffel
Das braucht man... für 4 Portionen 150 g kleine Heidekartoffeln 50 g Heidschnuckensalami oder -schinken (auch im Online-Shop bei vielen Anbietern) 2-3 Schalotten 200 g Creme fraîche oder Schmand 2 große oder 4 kleine Flammkuchenböden (aus dem Kühlregal) Salz, Pfeffer Lauchzwieb…
Kürbiskuchen mit Schokoladenguss
Das Rezept für einen saftigen, herbstlichen Kuchen
Das braucht man: 200 g Kürbisfleisch (geputzt gewogen) 1 kleiner Apfel 175 g Mehl 3 TL Backpulver ½ TL Zimtpulver 1 Prise Salz 100 g gemahlene Haselnüsse 2 Eier, Gr. L 150 g Rohrzucker 100 g neutrales Öl, bspw. Rapsöl oder flüssiges Kokosöl 100 g dunkle Schoko…

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